Potatischips
Våra potatischips
Hos Gårdchips producerar vi utsökta potatischips med potatis ifrån Halland med smaker och kryddor från alla världens hörn.
Vi använder till och med olika potatissorter baserat på säsong och tillgänglighet, självklart använder vi enbart oss utav svensk potatis. Lady Claire är en potatissort vi använder oss utav, det är en tålig potatis som fungerar bra att lagra. Vill du läsa mer om potatissorterna som våra potatischips produceras från? Klicka här
Vill du veta hur man gör potatischips? Läs mer om hur vi gör våra chips här.
Chipsens historia
Enligt historieprofessorn Dick Harrison tillhör chipsen 1800-talets mest mytomspunna kulinariska uppfinningar. Det finns gott om skrönor om vem som uppfann dem och började sälja dem, och det är snudd på omöjligt att avgöra huruvida någon av dessa historier rymmer kärnor av sanning.
Den mest spridda historien handlar om George Crum, en amerikansk kock av afro-indiansk härstamning i Saratoga Springs i delstaten New York. Den 24 augusti 1853 försökte Crum tillfredsställa en missnöjd kund. Han skar tunna potatisskivor, stekte dem och saltade resultatet, med följd att kunden gick från missnöjd till mycket nöjd.
Tillverkning i Laholm
Gårdschips produceras och tillverkas helt och hållet från Laholm, där vi noggrant har valt ut närodlad potatis från lokala gårdar. Det hela kallar vi för "Halländskt hantverk" där vi kombinerar närodlad svensk potatis med smaker från hela världen.
Svensk potatis
Svenskpressad rapsolja
